빵 온라인 판매 허가 완벽 가이드 🍞

 

📋 목차

• 빵 온라인 판매란 무엇인가
• 영업신고 유형 선택하기
• 필수 서류 준비 방법
• 시설 기준과 공유주방 활용
• 자가품질검사와 위생관리
• 포장과 배송 노하우
• FAQ

요즘 홈베이킹으로 만든 빵을 온라인에서 판매하고 싶어 하는 분들이 정말 많아졌어요. 🥐 취미로 시작한 베이킹이 어느새 부업이나 창업으로 이어지는 경우가 늘어나고 있답니다. 하지만 식품은 소비자의 건강과 직결되기 때문에 아무나 마음대로 팔 수는 없어요.

 

내가 생각했을 때 빵 온라인 판매를 시작하려면 가장 먼저 알아야 할 것이 바로 영업허가와 신고 절차예요. 적법한 절차를 거치지 않고 판매하면 과태료나 영업정지 처분을 받을 수 있기 때문에 꼼꼼하게 준비해야 해요. 이 글에서 빵 온라인 판매에 필요한 모든 정보를 자세히 알려드릴게요.

빵 온라인 판매 허가 완벽 가이드

 

빵 온라인 판매란 무엇인가 🥖

 

빵 온라인 판매는 직접 만든 빵을 인터넷 쇼핑몰이나 SNS를 통해 소비자에게 판매하는 사업 형태를 말해요. 스마트스토어, 쿠팡, 카카오톡 채널, 인스타그램 등 다양한 플랫폼을 활용할 수 있어요. 오프라인 매장 없이도 사업을 시작할 수 있어서 초기 비용을 크게 줄일 수 있답니다.

 

온라인 식품 판매 시장은 코로나19 이후 급격하게 성장했어요. 특히 수제 베이커리 시장은 대형 프랜차이즈와 차별화된 맛과 품질로 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있어요. 사워도우 빵, 비건 베이커리, 글루텐프리 제품 등 특화된 상품을 찾는 고객층이 두터워지고 있답니다.

 

하지만 온라인 빵 판매를 위해서는 반드시 법적 절차를 거쳐야 해요. 식품위생법에 따라 영업신고를 완료하고 사업자등록과 통신판매업 신고까지 마쳐야 정식으로 판매를 시작할 수 있어요. 이 과정을 무시하면 미신고 영업으로 적발되어 300만 원 이하의 과태료가 부과될 수 있으니 주의해야 해요.

 

온라인 판매의 장점은 24시간 주문을 받을 수 있다는 점이에요. 고객이 원하는 시간에 편하게 주문하고 원하는 장소로 배송받을 수 있어 편의성이 높아요. 또한 SNS 마케팅을 활용하면 적은 비용으로도 효과적인 홍보가 가능하답니다.

 

🍞 빵 온라인 판매 장점과 단점 비교

구분	장점	단점
초기 비용	매장 임대료 불필요로 절감	공유주방 이용 시 월 비용 발생
운영 시간	24시간 주문 접수 가능	배송 일정 관리 필수
고객 접점	전국 배송으로 시장 확대	직접 대면 서비스 불가
마케팅	SNS 활용 저비용 홍보	온라인 경쟁 치열

 

온라인 빵 판매를 시작하기 전에 자신만의 차별화 포인트를 찾는 것이 중요해요. 유기농 재료 사용, 저당 레시피 개발, 특별한 토핑이나 필링 등 경쟁력 있는 상품 기획이 성공의 열쇠랍니다. 타깃 고객층을 명확하게 설정하고 그들의 니즈에 맞는 제품을 개발해야 해요.

 

온라인 판매 플랫폼 선택도 신중하게 해야 해요. 스마트스토어는 네이버 검색 노출에 유리하고 카카오 선물하기는 선물 수요를 공략하기 좋아요. 쿠팡이나 마켓컬리 입점은 대량 판매에 적합하지만 수수료율이 높은 편이에요. 초보 사업자라면 스마트스토어나 자사몰부터 시작하는 것을 추천해요.

 

빵은 신선식품이기 때문에 유통기한과 배송 온도 관리가 매우 중요해요. 상온 보관이 가능한 빵과 냉장 또는 냉동 배송이 필요한 빵을 구분해서 판매 전략을 세워야 해요. 여름철에는 아이스팩과 보냉박스 사용이 필수이고 배송 거리에 따른 품질 저하도 고려해야 한답니다.

 

사업 초기에는 소량 생산으로 시작해서 고객 반응을 살피는 것이 좋아요. 인스타그램이나 블로그를 통해 제작 과정을 공유하면 고객과의 신뢰를 쌓을 수 있어요. 리뷰 관리에도 신경 써서 긍정적인 입소문을 만들어 가는 것이 장기적인 성공 비결이랍니다.

 

영업신고 유형 선택하기 📝

 

빵을 온라인으로 판매하려면 식품위생법에 따른 영업신고가 필수예요. 🎯 영업 유형에는 크게 즉석판매제조가공업과 식품제조가공업 두 가지가 있어요. 어떤 유형을 선택하느냐에 따라 판매 범위와 필요 조건이 달라지기 때문에 자신의 사업 계획에 맞게 선택해야 해요.

 

즉석판매제조가공업은 소규모 온라인 판매자에게 적합한 유형이에요. 제조한 식품을 최종 소비자에게만 직접 판매할 수 있어요. 다른 업체에 납품하거나 도매로 유통하는 것은 불가능하답니다. 인허가 절차가 비교적 간단하고 시설 기준도 식품제조가공업보다 완화되어 있어요.

 

식품제조가공업은 대량 생산과 유통을 목표로 하는 사업자에게 맞아요. 다른 업체에 납품하거나 백화점 편의점 등에 입점할 수 있어요. 하지만 HACCP 인증이 필요한 경우가 많고 시설 기준도 엄격해서 초기 투자 비용이 많이 들어요. 위생관리인 고용 의무도 있을 수 있어요.

 

제과점영업은 오프라인 매장을 운영하면서 현장에서 직접 판매하는 형태예요. 빵 떡 과자 등을 제조하여 그 장소에서 최종 소비자에게 판매해요. 온라인 판매를 병행하려면 별도로 즉석판매제조가공업이나 통신판매업 신고가 필요할 수 있어요. 음주 행위가 허용되지 않는 점도 특징이에요.

 

📊 영업신고 유형별 비교표

구분	즉석판매제조가공업	식품제조가공업	제과점영업
판매 대상	최종 소비자만	소비자 및 타 업체	현장 소비자
온라인 판매	가능	가능	별도 신고 필요
시설 기준	상대적 완화	엄격	중간 수준
HACCP	선택	의무 또는 권장	선택
신고 기관	관할 구청	관할 구청	관할 구청

 

영업신고 후에는 반드시 사업자등록을 해야 해요. 사업 시작일로부터 20일 이내에 관할 세무서나 홈택스를 통해 신청할 수 있어요. 사업자등록 시 영업신고증 사본이 필요하기 때문에 영업신고를 먼저 완료해야 한답니다. 개인사업자 또는 법인사업자 중 선택할 수 있어요.

 

통신판매업 신고도 잊지 말아야 해요. 온라인으로 상품을 판매하려면 관할 구청이나 정부24를 통해 통신판매업 신고를 해야 해요. 다만 6개월간 거래 횟수가 20회 미만이거나 거래 금액이 1200만 원 이하인 경우에는 신고가 면제될 수 있어요. 사업이 성장하면 추후 신고하면 돼요.

 

영업신고 처리 기간은 지역마다 다르지만 보통 즉시 또는 3일 이내에 처리돼요. 구비 서류에 문제가 없고 시설 기준을 충족하면 빠르게 신고증을 받을 수 있어요. 신고 전에 관할 구청 위생과에 전화로 미리 상담받는 것을 추천해요. 지역별로 세부 기준이 조금씩 다를 수 있거든요.

 

영업신고 수수료는 지역과 영업 종류에 따라 다르지만 대략 15000원에서 70000원 사이예요. 인구 50만 이상 대도시와 그 외 지역의 수수료가 다르게 책정되어 있어요. 면허세도 별도로 납부해야 하는데 약 27000원 정도가 발생한답니다. 정확한 금액은 구청에 문의해 보세요.

 

영업 유형 선택 시 미래 사업 확장 계획도 고려해야 해요. 지금은 소량 판매로 시작하더라도 나중에 대량 생산이나 타 업체 납품을 계획한다면 처음부터 식품제조가공업으로 등록하는 것이 유리할 수 있어요. 영업 유형 변경은 가능하지만 추가 서류와 시설 보완이 필요해서 번거로워요.

 

 

필수 서류 준비 방법 📄

 

빵 온라인 판매를 위한 영업신고에는 여러 가지 서류가 필요해요. 🗂️ 미리 꼼꼼하게 준비해 두면 구청 방문 시 시간을 절약할 수 있어요. 서류가 미비하면 신고가 반려될 수 있으니 하나씩 체크리스트를 만들어 확인하는 것이 좋아요.

 

건강진단결과서는 보건증이라고도 불러요. 가까운 보건소나 병원에서 발급받을 수 있고 비용은 3000원에서 15000원 정도예요. 장티푸스 폐결핵 피부질환 등의 검사를 받아야 하고 발급까지 1~3일 정도 소요돼요. 1년마다 갱신해야 하니 유효기간을 꼭 기억해 두세요.

 

위생교육 이수증은 영업 시작 전에 받아야 해요. 즉석판매제조가공업의 경우 한국식품산업협회에서 온라인 또는 오프라인으로 교육을 받을 수 있어요. 교육 시간은 보통 4~8시간이고 비용은 3~5만원 정도예요. 떡류를 판매한다면 한국떡류식품가공협회에서 별도로 교육받아야 해요.

 

제조방법설명서는 판매할 빵의 레시피를 정리한 문서예요. 제품명 원재료명 제조 방법 유통기한 보관 방법 등을 상세하게 기재해야 해요. 메뉴가 10개라면 10개의 제조방법설명서가 필요해요. 구청마다 양식이 조금씩 다르니 미리 확인하고 작성하는 것이 좋아요.

 

📋 영업신고 필수 서류 체크리스트

서류명	발급처	비용	유효기간
건강진단결과서	보건소 또는 병원	3,000~15,000원	1년
위생교육 이수증	한국식품산업협회	30,000~50,000원	매년 갱신
제조방법설명서	직접 작성	무료	제품별 작성
임대차계약서	임대인 계약	해당 없음	계약 기간
영업장 시설배치도	직접 작성	무료	시설 변경 시 갱신

 

임대차계약서는 영업장 소재지를 증명하는 서류예요. 계약하기 전에 해당 건물이 식품 판매가 가능한 용도인지 반드시 확인해야 해요. 제1종 근린생활시설이나 제2종 근린생활시설만 식품영업이 가능해요. 주거용 건물에서는 영업신고가 불가능하니 계약 전 건축물대장을 확인하세요.

 

영업장 시설배치도는 주방 구조와 설비 배치를 그린 도면이에요. 전체 면적과 조리 공간 포장 공간 보관 공간 등을 구분해서 표시해야 해요. 환기 시설 수도 위치 배수구 위치 등도 포함해야 해요. 도면 작성이 어렵다면 간단한 약도 형태로 그려도 괜찮아요.

 

신분증은 주민등록증이나 운전면허증을 지참하면 돼요. 외국인의 경우 외국인등록증이 필요해요. 법인으로 신고하는 경우에는 법인등기부등본과 대표자 신분증이 필요하답니다. 대리인이 신고하는 경우 위임장과 대리인 신분증도 함께 준비해야 해요.

 

지하수를 사용하는 경우에는 수질검사성적서도 필요해요. 상수도를 사용한다면 별도 서류가 필요 없어요. LPG 가스를 사용하는 경우 액화석유가스사용시설완성검사증명서를 한국가스안전공사에서 발급받아야 해요. 도시가스 사용 시에는 해당 서류가 필요 없답니다.

 

서류 준비 과정에서 가장 많이 실수하는 부분이 제조방법설명서예요. 원재료명은 배합 비율이 높은 순서대로 정확하게 기재해야 해요. 유통기한 설정도 합리적인 근거가 있어야 해요. 비슷한 제품을 판매하는 다른 업체의 표시사항을 참고하면 도움이 된답니다.

 

시설 기준과 공유주방 활용 🏠

 

빵 온라인 판매를 위한 영업장은 식품위생법에서 정한 시설 기준을 충족해야 해요. 🔧 가정집에서 만든 빵을 판매하는 것은 법적으로 금지되어 있어요. 반드시 허가된 시설에서 제조해야 하고 위생 기준에 맞는 설비를 갖춰야 한답니다.

 

조리장은 외부와 완전히 구획되어야 하고 바닥은 배수가 잘 되는 타일이나 콘크리트 재질이어야 해요. 조리대는 스테인리스 재질이 권장되고 손 씻는 세면대와 소독 시설이 갖춰져야 해요. 환기 시설도 필수이고 방충망과 방서 시설도 설치해야 해요.

 

냉장고와 냉동고는 식재료 보관에 필수 설비예요. 원재료와 완제품을 분리 보관할 수 있어야 하고 온도계가 부착되어 있어야 해요. 오븐 반죽기 발효기 등 베이킹에 필요한 기본 장비도 갖춰야 해요. 장비의 청결 상태도 위생 점검 대상이에요.

 

공유주방은 초기 비용을 줄이고 싶은 사업자에게 좋은 대안이에요. 위쿡 키친42 고스트키친 등 다양한 공유주방 서비스가 있어요. 월 이용료는 50만 원에서 200만 원 정도이고 시간제로 이용할 수도 있어요. 식품 제조에 필요한 설비가 이미 갖춰져 있어서 편리해요.

 

🔧 영업장 시설 기준 상세

시설 항목	기준	비고
바닥	내수성 재질, 배수 가능	타일 또는 에폭시
환기 시설	자연환기 또는 기계환기	후드 설치 권장
세척 시설	온수 공급 가능한 싱크대	2조 이상 권장
냉장 시설	온도계 부착 필수	원재료 완제품 분리
방충 방서	창문 방충망 설치	출입구 에어커튼 권장

 

공유주방을 이용할 때는 영업신고 가능 여부를 먼저 확인해야 해요. 일부 공유주방은 배달 전용이라 온라인 판매용 영업신고가 어려울 수 있어요. 계약 전에 구청에 문의해서 해당 주소로 즉석판매제조가공업 신고가 가능한지 확인하세요. 공유주방 계약서로 임대차계약서를 대체할 수 있어요.

 

자가 시설을 마련하려면 상가 임대 비용과 인테리어 비용이 들어요. 소규모 베이커리 시설 기준으로 최소 1000만원에서 3000만 원 정도의 초기 투자가 필요해요. 중고 장비를 활용하거나 최소한의 설비로 시작해서 점차 확장하는 전략도 고려해 볼 만해요.

 

영업장 위치 선정도 중요한 요소예요. 온라인 판매 전용이라면 유동인구가 많은 상권일 필요는 없어요. 임대료가 저렴한 주거 밀집 지역의 상가나 지하층도 괜찮아요. 다만 배송 차량 접근이 용이하고 주차 공간이 있으면 물류 처리에 유리하답니다.

 

시설 점검은 영업신고 후에도 정기적으로 이루어져요. 위생 상태가 불량하면 시정 명령이나 영업정지 처분을 받을 수 있어요. 매일 청소 기록을 남기고 냉장고 온도를 체크하는 습관을 들이세요. HACCP 인증을 받으면 위생 관리 체계를 더 철저하게 구축할 수 있어요.

 

건물 계약 전에 반드시 건축물대장을 확인해야 해요. 불법 건축물이나 용도 변경이 안 된 건물에서는 영업신고가 거부돼요. 등기부등본과 건축물대장은 정부 24나 대법원 인터넷등기소에서 온라인으로 발급받을 수 있어요. 계약금을 내기 전에 꼭 확인하세요.

 

 

자가품질검사와 위생관리 🔬

 

식품을 제조 판매하는 영업자는 자가품질검사를 받아야 해요. 🧪 자가품질검사란 판매하는 식품이 안전 기준과 규격에 적합한지 확인하는 과정이에요. 검사를 받지 않으면 행정처분 대상이 되고 과태료가 부과될 수 있어요.

 

즉석판매제조가공업의 경우 사업 시작할 때 1회 검사를 받고 이후 9개월마다 1회 이상 검사를 받아야 해요. 검사 항목은 대장균 황색포도상구균 세균수 등 미생물 검사가 기본이에요. 제품 유형에 따라 산가 과산화물가 등 이화학 검사도 추가될 수 있어요.

 

검사 기관은 식품의약품안전처에서 지정한 시험검사기관을 이용해야 해요. 한국식품연구원 한국분석기술연구원 등 전국에 다양한 기관이 있어요. 검사 비용은 항목에 따라 다르지만 기본 검사 기준 5만 원에서 20만 원 정도예요. 식약처 홈페이지에서 가까운 검사 기관을 찾을 수 있어요.

 

검사 결과는 품질검사성적서로 발급돼요. 이 서류는 위생 점검 시 제시해야 하고 3년간 보관 의무가 있어요. 상세페이지나 SNS에 검사 성적서를 공개하면 고객에게 신뢰를 줄 수 있어요. 믿고 먹을 수 있는 빵이라는 인식을 심어주는 좋은 마케팅 수단이 된답니다.

 

🧫 자가품질검사 주요 항목

검사 항목	기준	검사 빈도
대장균군	음성	9개월마다
세균수	기준치 이하	9개월마다
황색포도상구균	음성	9개월마다
산가	기준치 이하	유지류 제품
타르색소	허용 범위 내	착색 제품

 

영업자 4대 준수사항을 반드시 지켜야 해요. 식품위생교육 자가품질검사 수질검사 종업원 건강진단이 해당돼요. 이 중 하나라도 소홀히 하면 위생 점검에서 적발되어 행정처분을 받게 돼요. 매년 교육을 이수하고 검사 일정을 캘린더에 기록해 두세요.

 

일일 위생 관리 기록도 습관화해야 해요. 원재료 입고일 냉장고 온도 조리 기구 소독 여부 등을 매일 기록하세요. 엑셀이나 구글 시트로 관리하면 편리해요. 이 기록은 위생 점검 시 제출해야 하고 문제 발생 시 원인 추적에도 도움이 된답니다.

 

HACCP 인증은 의무는 아니지만 받아두면 유리해요. 식품안전관리인증기준으로 원료 구매부터 제조 유통까지 전 과정의 위해 요소를 관리하는 시스템이에요. 대형 유통채널 입점 시 HACCP 인증을 요구하는 경우가 많아요. 소규모 업체도 간이 HACCP 적용이 가능해요.

 

원재료 관리도 위생의 핵심이에요. 밀가루 설탕 버터 등은 유통기한을 확인하고 선입선출 원칙에 따라 사용해야 해요. 개봉한 원료는 밀봉 용기에 옮겨 담고 라벨을 붙여 관리하세요. 냉장 냉동이 필요한 재료는 적정 온도를 유지해야 해요.

 

조리 과정에서 교차 오염을 방지해야 해요. 생재료와 조리된 식품은 분리해서 보관하고 도마와 칼도 용도별로 구분해서 사용하세요. 손 씻기는 기본 중의 기본이에요. 조리 전후 화장실 사용 후 원료를 만진 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻어야 해요.

 

포장과 배송 노하우 📦

 

온라인 빵 판매에서 포장은 매우 중요한 요소예요. 🎁 배송 중 빵이 부서지거나 눅눅해지면 고객 만족도가 급격히 떨어지기 때문이에요. 제품 특성에 맞는 포장재를 선택하고 안전하게 배송될 수 있도록 신경 써야 해요.

 

개별 포장지는 식품용으로 인증받은 재질을 사용해야 해요. OPP 비닐 종이백 크라프트 봉투 등이 많이 사용돼요. 밀봉 포장하면 유통기한을 늘릴 수 있고 위생적이에요. 산소 흡수제나 탈산소제를 넣으면 빵의 신선도를 더 오래 유지할 수 있어요.

 

박스 포장도 세심하게 해야 해요. 빵이 박스 안에서 움직이지 않도록 완충재를 충분히 넣어야 해요. 종이 완충재나 에어캡을 활용하세요. 식품이라는 특성상 스티로폼 알갱이 같은 완충재는 피하는 것이 좋아요. 배송 중 충격으로 빵이 부서지면 교환 환불 비용이 발생해요.

 

여름철에는 아이스팩과 보냉박스가 필수예요. 버터나 크림이 들어간 빵은 상온에서 쉽게 상하기 때문이에요. 보냉 박스 비용이 추가되지만 품질 유지를 위해 필요한 투자예요. 냉동 배송이 필요한 제품은 택배사와 협의해서 냉동 배송 서비스를 이용하세요.

 

📦 포장재 종류와 특징

포장재	특징	적합한 제품
OPP 비닐	투명하고 밀봉 가능	쿠키, 마들렌
크라프트 봉투	친환경, 통기성	바게트, 식빵
종이 박스	브랜딩 인쇄 가능	선물 세트
보냉 박스	온도 유지	크림빵, 케이크
진공 포장	장기 보관 가능	냉동 빵

 

식품 표시사항은 포장에 반드시 기재해야 해요. 제품명 원재료명 제조일자 유통기한 보관방법 업소명 및 소재지 내용량 영양성분 등이 포함돼요. 알레르기 유발 성분도 명확하게 표시해야 해요. 밀 계란 우유 견과류 등이 들어간다면 반드시 안내하세요.

 

택배사 선정도 신중하게 해야 해요. 식품 배송 경험이 많은 택배사를 선택하세요. CJ대한통운 한진택배 롯데택배 등 대형 택배사는 신선식품 배송 서비스를 제공해요. 물량이 많아지면 택배사와 계약을 맺어 배송비를 절감할 수 있어요.

 

배송 거리에 따른 품질 저하도 고려해야 해요. 제주도나 도서산간 지역은 배송에 2~3일이 걸리기 때문에 냉동 배송을 권장해요. 유통기한이 짧은 빵은 수도권 중심으로 판매하거나 익일 배송 서비스를 이용하세요. 배송 불가 지역을 미리 공지하는 것도 방법이에요.

 

반품 교환 정책도 명확하게 수립해야 해요. 배송 중 파손이나 변질된 경우 재발송 또는 환불 처리해야 해요. 고객이 배송 직후 사진을 찍어 보내면 신속하게 처리하세요. 이런 문제에 대비해 약간의 여유 재고를 확보해 두는 것이 좋아요.

 

포장에 브랜드 아이덴티티를 담으면 재구매율을 높일 수 있어요. 로고 스티커나 감사 카드를 동봉하면 고객에게 좋은 인상을 줄 수 있어요. 예쁜 포장은 SNS에 인증샷으로 공유되어 자연스러운 홍보 효과를 가져온답니다. 친환경 포장재를 사용하면 환경을 중시하는 고객층에게 어필할 수 있어요.

 

FAQ ❓

 

Q1. 집에서 만든 빵을 온라인으로 팔아도 되나요?

 

A1. 가정집에서 만든 빵을 판매하는 것은 법적으로 금지되어 있어요. 반드시 식품 제조가 허가된 시설에서 만들어야 해요. 공유주방을 이용하거나 상가를 임대해서 영업신고를 받아야 합법적으로 판매할 수 있어요.

 

Q2. 영업신고 없이 빵을 판매하면 어떤 처벌을 받나요?

 

A2. 미신고 영업으로 적발되면 300만원 이하의 과태료가 부과돼요. 반복 적발 시 영업정지나 영업장 폐쇄 명령을 받을 수도 있어요. 소비자 피해가 발생하면 형사 처벌까지 받을 수 있으니 반드시 신고 후 영업하세요.

 

Q3. 즉석판매제조가공업과 식품제조가공업 중 뭘 선택해야 하나요?

 

A3. 최종 소비자에게만 직접 판매한다면 즉석판매제조가공업으로 충분해요. 다른 업체에 납품하거나 대형 유통채널에 입점하려면 식품제조가공업으로 등록해야 해요. 초기에는 즉석판매로 시작해서 사업이 커지면 변경하는 것도 방법이에요.

 

Q4. 공유주방에서 빵을 만들어 판매할 수 있나요?

 

A4. 네 가능해요. 공유주방에서 영업신고를 받고 빵을 제조 판매할 수 있어요. 다만 모든 공유주방이 온라인 판매용 영업신고를 지원하는 것은 아니에요. 계약 전에 해당 주소로 즉석판매제조가공업 신고가 가능한지 확인하세요.

 

Q5. 자가품질검사는 얼마나 자주 받아야 하나요?

 

A5. 즉석판매제조가공업의 경우 사업 시작할 때 1회 검사를 받고 이후 9개월마다 1회 이상 검사를 받아야 해요. 검사를 받지 않으면 행정처분 대상이 되니 일정을 미리 체크해 두세요. 검사 비용은 항목에 따라 5만 원에서 20만 원 정도예요.

 

Q6. 빵에 유통기한 표시는 어떻게 해야 하나요?

 

A6. 포장된 빵에는 제조일자와 유통기한 또는 소비기한을 반드시 표시해야 해요. 2023년부터 유통기한 대신 소비기한 표시로 전환되고 있어요. 빵류의 경우 소비기한은 유통기한보다 약 10일 정도 길어요. 보관 방법도 함께 명시해야 해요.

 

Q7. 온라인 빵 판매 시 통신판매업 신고는 필수인가요?

 

A7. 6개월간 거래 횟수 20회 미만이거나 거래 금액 1200만원 이하면 신고가 면제돼요. 하지만 사업이 성장하면 반드시 신고해야 해요. 관할 구청 또는 정부 24에서 온라인으로 신청할 수 있어요. 수수료는 무료예요.

 

Q8. 빵 배송 시 여름철 품질 관리는 어떻게 해야 하나요?

 

A8. 여름철에는 아이스팩과 보냉박스를 사용해서 온도를 낮게 유지해야 해요. 버터나 크림이 들어간 빵은 냉장 또는 냉동 배송을 권장해요. 배송 거리가 먼 지역은 익일 배송 서비스를 이용하고 유통기한이 짧은 제품은 수도권 중심으로 판매하세요.

 

면책조항: 본 글은 2025년 1월 기준 정보를 바탕으로 작성되었어요. 법규와 제도는 수시로 변경될 수 있으므로 영업신고 전에 반드시 관할 구청 위생과나 식품의약품안전처에 최신 정보를 확인하시기 바랍니다. 본 글의 정보로 인해 발생하는 손해에 대해 작성자는 책임지지 않아요.

 

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